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脂多糖(lipopolysaccharide,LPS)在電透析后以酸性形式存在。這種酸性LPS在雙蒸水中溶解度極低,如其是R-LPS可表現(xiàn)為完-全不溶。
酸性LPS經(jīng)加熱(100℃)后LPS發(fā)生裂解,多糖與類脂A分子間的糖苷鍵可發(fā)生斷裂,上述兩個(gè)部分便可得到分離。
去離子后形成的酸性LPS可直接以堿中和而制成各種不同的LPS 鹽。LPS電透析時(shí)透析出的主要物質(zhì)為無機(jī)離子及胺類。無機(jī)離子為Na+,K+ ,Ca2+,Mg2+,Fe2+及Fe3+,其中Na+的含量最高,而僅發(fā)現(xiàn)有微量的Fe2+及Fe3+析出。胺類物質(zhì)有乙醇胺、腐胺、精胺、亞精胺及尸胺,但一般未發(fā)現(xiàn)有攜帶負(fù)電荷的物質(zhì)被析出。