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電透析(electrodialysis)的原理在于:在電場作用下,脂多糖(lipopolysaccharide,LPS)溶液中存在的小分子量帶電物質(zhì)(離子或分子),可以從LPS中離解出來,從而達到去除這類物質(zhì)的目的。目前所常用的電透析儀包括兩個組成部分:一為市售的電泳儀;二為自制或市售的電透析槽。電透析槽由3個相互分隔開的小槽組成,即中間槽及兩個側(cè)槽。兩個側(cè)槽中裝有鉑電極而與電泳儀相連,中間槽裝置有冷卻系統(tǒng)以保證在電透析條件下LPS溶液控制在10℃以下。中間槽放置人一定濃度的LPS溶液,而兩個側(cè)槽注入雙蒸餾水。3個槽之間以透析膜隔開。在電流作用下,LPS中存在的帶電小分子物質(zhì)通過透析膜而分別趨向兩個側(cè)槽中的正負電極。電透析時觀察到陰極pH值上升,而陽極pH值不變或僅有輕微的下降,證明LPS中含有多量帶正電荷的物質(zhì)和很少或不含帶負電荷的物質(zhì)。當陽極pH值上升至9~10時,調(diào)換側(cè)槽中的雙蒸餾水。這一步驟在整個電透析過程中需重復數(shù)次。
在電透析過程中LPS溶液的pH值常常下降,同時LPS使形成不溶性物質(zhì)。為了很好地達到去離子的目的,LPS可以用三乙胺或NaOH中和至pH為7.0左右,而使LPS重新溶解,這一步亦需重復2~3次。電透析結(jié)束時,LPS一般以酸性的形式存在。此時可以不同的堿中和而取得所需的LPS鹽,如以NaOH中和則取得LPS鈉鹽,以三乙胺中和則取得LPS三乙胺鹽。電透析后LPS可直接進行冷凍真空干燥,此后保存在-4~-20℃,每次使用前再轉(zhuǎn)化成需要的鹽。